l'art de vivre japonais
des thés biologiques de terroir, des ateliers pour s'initier, des objets façonnés par des artisans d'exception
quatre portes d'entrée dans la culture japonaise
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nos produits
découvrez nos thés biologiques
nous nous consacrons à la culture japonaise afin d'en préserver l'essence. chaque produit, chaque atelier, chaque rencontre est pensé pour favoriser la joie et la sérénité dans votre quotidien — et pour que ces savoir-faire traversent le temps.
fermiers
du jardin à votre tasse
nous travaillons directement avec des fermiers biologiques que nous rencontrons régulièrement. chaque thé porte l'empreinte de son terroir.
producteur partenaire
kirishima, kagoshima
niché entre volcans et forêts de cèdres, le plateau de kirishima s'élève au cœur de la préfecture de kagoshima. ses brumes matinales intenses et ses sols volcaniques riches en minéraux confèrent aux thés une profondeur végétale rare, bien au-delà de ce que la région produit en plaine.
nakai organic tea farm
wazuka, uji, kyoto
berceau historique du thé japonais, uji cultive l'art de l'ombre depuis des siècles. ses matcha de référence naissent sous des filets qui concentrent la chlorophylle et l'umami. une région de prestige, synonyme d'excellence absolue.
saito organic tea garden
honyama, shizuoka
secteur montagnard confidentiel au cœur de la préfecture de shizuoka, honyama est tenu en haute estime par les connaisseurs. ses jardins en terrasses, exposés au soleil levant et rafraîchis par les rivières, donnent des thés vifs, nets et d'une grande élégance aromatique, parmi les plus recherchés de la préfecture.
Takeshi Ishikawa,
Chausubara, Miyazaki
perché à plus de 500 mètres d'altitude dans les montagnes de miyazaki, le plateau de chausubara bénéficie d'une amplitude thermique marquée entre ses nuits fraîches et ses journées ensoleillées. cette lenteur de croissance forcée par le climat concentre dans chaque feuille une complexité aromatique subtile
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